Polumasni mladi i stari čačanski sir
Proizvodi se po tradicionalnoj recepturi. Mladi sir ima blagu aromu i mekanu strukturu, dok stari sir ima izraženiju aromu i čvršću teksturu.
Proizvodi se po tradicionalnoj recepturi. Mladi sir ima blagu aromu i mekanu strukturu, dok stari sir ima izraženiju aromu i čvršću teksturu.
Namenjen profesionalnoj upotrebi. Odlikuje se stabilnom strukturom, dobrom otpornošću na toplotnu obradu i ujednačenim ukusom.
Punomasni krem sir odlikuje se glatkom, mazivom strukturom i blagim, prijatnim ukusom. Namenjen širokoj upotrebi.
Pravi se od punomasnog mleka, što mu daje bogat, pun ukus i kremastu strukturu. Mladi sir je blag i sočan, dok stari sir ima intenzivniji ukus.
Punomasni kačkavalj proizvodi se od parenog testa, tradicionalnim postupkom koji garantuje elastičnost i prepoznatljiv ukus.
Odlikuje se bogatim mirisom, prirodnom masnoćom i prepoznatljivom teksturom koja se topi u ustima.
Već preko 30 godina naše porodično prodajno mesto na Zemunskoj pijaci služi sve ljubitelje tradicionalnih mlečnih proizvoda. Ovde možete pronaći našu kompletnu ponudu svežih sireva i kajmaka.
Naše prodajno mesto se nalazi u srcu Zemunske pijace, gde već generacijama gradimo poverenje sa našim kupcima kroz kvalitet i tradiciju.
Pronađi nas na mapi
Mlekara Đi Mi je mala porodična mlekara koja se bavi proizvodnjom mlečnih proizvoda, osnovana 2015. godine. Nastala iz ljubavi prema tradiciji i domaćem načinu rada. Nalazimo se u Pranjanima gde se već godinama neguje stočarstvo i prirodna proizvodnja hrane.
Prerađujemo približno 6000l mleka dnevno. Mleko otkupljujemo u Pranjanima i okolnim selima Družetići, Teočin, Bogdanica i Mršelji, iz malih domaćinstava koji imaju u proseku koštunice 5-6 krava. Sela se nalaze izolovana od zagađenja velikih fabrika i automobila.
Ime
Ime mlekare nastalo je od početnih slova dece Đine (Đi) i Miloša (Mi).
Bez aditiva i konzervansa
Naša priča počinje iz želje da sačuvamo autentičan ukus domaćih proizvoda i da kupcima ponudimo zdrave i prirodne mlečne prerađevine vrhunskog kvaliteta. U proizvodnji koristimo pažljivo odabrano kravlje mleko, uz poštovanje visokih higijenskih i tehnoloških standarda.
Kontrola kvaliteta i sertifikati
U mlekari Đi-Mi posebnu pažnju posvećujemo bezbednosti hrane i doslednom kvalitetu svih naših proizvoda. Kompletan proces proizvodnje odvija se u skladu sa važećim zakonskim propisima i pod stalnim stručnim nadzorom.
Primena HACCP sistema omogućava nam kontrolu svih kritičnih tačaka u proizvodnji, čime se obezbeđuje maksimalna bezbednost proizvoda – od prijema sirovog mleka do isporuke gotovih proizvoda.
Naši proizvodi prolaze redovne laboratorijske analize, uključujući mikrobiološka i fizičko-hemijska ispitivanja, kako bi se potvrdila njihova zdravstvena ispravnost i stabilan kvalitet.
Mlekara Đi-Mi poseduje sve neophodne sertifikate i dozvole za rad, uključujući:
Stalnom kontrolom, odgovornim pristupom i poštovanjem standarda, obezbeđujemo da svaki proizvod koji izađe iz naše mlekare ispuni očekivanja potrošača i opravda njihovo poverenje.
Pranjani, Gornji Milanovac 32308
Zemunska pijaca, Zemun
Pozovite za narudžbine i informacije
